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茶饮、餐饮品牌今年中秋都来卖月饼 跨界联名背后算的什么账

日期:2022年06月06日

       卖炸鸡、奶茶、红烧菜……今年中秋来卖月饼的跨界联名月饼背后的账是什么?中秋节临近, 月饼作为节日的代表, 也迎来了销售旺季。
       除了传统的月饼企业, 近年来, 越来越多的进入者进入月饼行业。肯德基、必胜客、西贝面村等餐饮企业, 喜茶、奈雪诺茶等茶饮品牌, 以及百草味、三只松鼠等零食品牌, 都推出了中秋月饼礼盒。不仅如此, 一些企业推出的月饼并不是“单纯”的月饼, 而是与其他品牌的“联名月饼”。捷敦煌联名推出“飞上月球, 赢中秋”月饼礼盒……中秋月饼已成为各大品牌与创意角逐的战场。进军月饼领域已成为餐饮、茶饮、零食品牌的常态。这背后的原因和目的是什么?跨界茶饮餐饮品牌做月饼。 9月20日上午, 记者来到奈雪的茶叶成都IFC店。在这家主要卖茶叶和面包的店里, 记者没有看到任何相关的月饼。 , 也没有看到有什么月饼礼盒在打折。记者询问店内的工作人员是否有月饼出售, 工作人员回答:“早就卖光了。”记者在奈雪の茶官方微信公众号上看到, 9月4日, 公众号推送了“宫廷月饼”。点击文中购买链接查看月饼优惠价298元/个盒子,

一个盒子里有6个月饼, 但是货已经下架了。随后, 记者来到肯德基春熙餐厅, 询问点餐的工作人员是否可以购买月饼。该工作人员表示, 不知道店里有没有月饼。随后, 另一名工作人员告诉记者, 月饼可以在店内购买。在工作人员的引导下, 记者在肯德基点餐小程序的“中秋月饼”栏目中看到了一个售价168元的月饼礼盒。工作人员告诉记者, 月饼下单后即可到店自取。 “一般都是年轻人买, 但比较少。”此外, 记者看到, 必胜客、周黑鸭、瑞幸、西贝面庄、西贝茶、百草味等品牌也纷纷跨界推出月饼, 试图分一杯羹。与故宫、敦煌等博物馆联合设计特制礼盒的记者注意到, 这些跨境月饼大多带有“联名”的标签。奈雪の茶联名故宫IP“我的心”推出国潮月饼, 并在购买链接的介绍页面写着“从故宫收藏的文物和书画中汲取灵感” .记者注意到, 月饼礼盒有两种不同的款式。
       很多买家都被月饼礼盒所吸引。今年是肯德基首次涉足月饼领域, 联名故宫博物院推出“赏月”月饼礼盒。必胜客与敦煌博物馆联合制作了“飞上月球, 赢中秋”月饼礼盒, 包括两款敦煌文化限定月饼“金金”和“胡玄生莲”。.此外, 瑞幸咖啡联名LINE FRIENDS推出月饼礼盒, 元吉森林携手香河糕点推出“幸福人间”月饼礼盒, 旺旺联合“七城文化TRADITIONOW”推出月饼礼盒。桃花坞木板年画项目, 推出具有年画魅力的“望月月”。月饼礼盒“Happy Together”和“Wonderful Moon Joy”……联名已经成为品牌跨界的重要标签。跨界热潮背后的品牌都有自己的月饼促销活动, 灵魂餐饮、茶饮、零食品牌纷纷涉足月饼领域。背后的原因是什么?首先, 它“容易”。营销名人、高真真脑细胞营销公众号负责人高真真在接受记者采访时表示, 现在食品的供应链支持越来越好, 品牌很容易找到月饼厂家合作更换。工作。 “所以餐饮商户生产的月饼执行难度和运营成本都不高。
       ”此外, 这背后的商业逻辑是利用营销。高真真表示, 像中秋节这样的节日, 有其自身的关注潜力。 “以前品牌没有自己的月饼, 大部分都是打折促销, 现在有了自己的月饼, 促销更有内涵, 更有产品。”卖, 不卖, 等于做噱头活动, 起码打个名。”品牌选择以联名的形式推出月饼。对此, 高振振表示, 其实现在国内很多品牌都喜欢联名”联合命名是一个相互赋能的过程。强大的联盟创造和传播内容, 互惠互利。”对于传统品牌不同销售渠道对传统月饼的影响不会增加竞争压力。同时, 钟华表示,

很多品牌跨过月饼领域, 从另一个层面反映出人们对传统节日的重视程度越来越高。 “需求拉动消费, 自然带来市场。”

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